Ristorante Osteria con pescheria Acqua e Sale

Segnalato dalla redazione
20135 - Milano (MI) Lombardia
Via Adige , 23
Distanza dal centro: 2,23 Km
Telefono:
02.5462525
Partita IVA: 07343450966
Referente
Michele La Forgia
Mail
acquaesale3@gmail.com
Web
www.acquaesale3.com

Descrizione

Uno speciale ristorante a Milano dove gustare tante specialità di pesce e piatti tipici pugliesi.
Acqua e sale, questo è il nome, semplice e suggestivo in quel suo richiamarsi a un piatto della tradizione salentina.
Suggestivo anche l’arredamento, troviamo infatti una vera barca tagliata in 3 pezzi: la poppa fa da cassa, la prua fa da espositore dietro la pescheria, la chiglia fa da decorazione con l’elica a vista.

Detto questo, resta da mettere in evidenza la cucina proposta da questo ristorante a Milano, che è una cucina basata soprattutto sulla freschezza degli ingredienti. E così ecco alcune specialità pugliesi: ciambotto alla pugliese, misto crudo alla pugliese (cozze, fasolari, ricci, allievi di mare…), fritto di paranza, pescatrice alla quaratina (una specie di zuppa di pesce leggera), zuppa di pesce alla molfettese (gallinella, scorfano, calamari e coda di rospo…).
E, per restare in tema di mare, tra i piatti più apprezzato troviamo l’Astice alla catalana, un piatto molto scenografico, e i carpacci misti (trattano in particolare il crudo perché lo chef proviene da una famiglia di commercianti di pesce e conosce bene la materia prima).
Non mancano i primi piatti della tradizione pugliese come le orecchiette con le cime di rape. E se volete provare qualche accostamento ardito eccovi serviti i tagliolini con funghi porcini e cicale di mare.
Non c’è che dire, in questo ristorante a Milano non mancano le ragioni per deliziarsi.
Il locale è piuttosto ampio e dispone anche di un bel giardino per l’estate, diventa dunque perfetto come location di eccezione per festeggiare piccoli o grandi eventi privati.
La posizione, a 600 metri dal Duomo, tra Porta Romana e Piazzale Lodi, fa di questo ristorante a Milano un posto comodo e piacevole da frequentare.
Consigliate le serate degustazione con abbinamento pesce e vino.
 

A tavola

Caratteristiche

Ambiente

  • Classico
  • Romantico

Apertura

  • Aperto a pranzo

Coperti

  • Numero: 90 + 20

Cucina

  • Buffet
  • Dolci fatti in casa
  • Dolci tipici
  • Nazionale
  • Pasta fatta in casa
  • Pesce

Giorno di Chiusura

  • Mai

Lingue Parlate

  • Inglese

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Bonifico Bancario
  • Carta di Credito
  • Contanti
  • Poste Pay

Servizi

  • Animali
  • Aria condizionata
  • Attrezzato per disabili
  • Disponibilità per feste private
  • Parcheggio
  • Ricevimenti e cerimonie
  • Serate a tema
  • Veranda

Vini

  • Vini Esteri
  • Vini Locali
  • Vini Nazionali
  • Vini Regionali

L'opinione degli utenti

Franco

05/11/2012 tante buone proposte di pesce fresco e piatti tipici pugliesi. In più simpatia e cortesia.
Qualità
Prezzo
Consigliato

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