3 Ricette
  • Ciambottella

    Lavare i peperoni e la cipolla, poi tagliarli a julienne togliendo i semi. In un capiente tegame soffriggere i peperoni in abbondante olio, quindi la cipolla; quando sono ammorbiditi, aggiungere la…

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  • Pane cotto con le Rape

    Lessate le rape, tritatele e saltatele in padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Tagliate il pane a tocchetti e fatelo ammorbidire nell'acqua di cottura delle rape. Scolatelo e saltatelo n…

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  • Pulljata

    Fate bollire dell'acqua, preferibilmente in un tegame di coccio. Aggiungetevi l'olio, il sale e il puleggio. Distribuite il pane nelle scodelle e condite con il brodo ottenuto, ancora caldo. Una …

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