2 Ricette
  • Cicoria saltata con cacio e uova

    Lessare la cicoria in abbondante acqua salata. Nel frattempo sbattere le uova con il pecorino e aggiungere sale e pepe. Scolare la cicoria e farla friggere nell'olio, aggiungere il composto di uova e …

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  • Animelle allo zafferano

    Eliminate la pellicola sottile delle animelle e tagliatele a fette. Sciogliete metà del burro in una padella; aggiungete le animelle, salate, pepate e cuocete a fuoco lento senza farle rosolare tro…

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