Zeppole di castagne
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 6 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

Per il ripieno
  • 1 kg di castagne
  • 40 g di cacao
  • 100 g di cedro candito
  • 2 bicchierini di liquore di limone
  • 150 g di cioccolato
Per la pasta
  • 500 g di farina
  • 150 g di sugna
  • vino bianco q.b.

Preparazione

Scaldare le castagne, pulirle e setacciarle. Aggiungere il cacao, il cedro candito, il liquore e il cioccolato tagliato a pezzettini e lavorare.
Preparare la pasta e formare le zeppole. Collocare al centro la crema di castagna preparata in precedenza. Friggere in abbondante olio e passarle nello zucchero.

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