Torta di pane della nonna
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
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Ingredienti

  • 600 g di pane casereccio raffermo tagliato a cubetti
  • 1 l di latte
  • 2 mele golden
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 40 g di uva sultanina
  • 40 g di mandorle pelate
  • 40 g di pinoli
  • ½ conf. di amaretti secchi sbriciolati
  • 2 cucchiai di amaretto di Saronno (o brandy)
  • 2 uova

Preparazione

Lasciare in ammollo il pane nel latte tiepido per circa 2 ore. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti, le mele tagliate a cubettini e le 2 uova intere.

Versare in una tortiera e infornare a 170° per 40 minuti.

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