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- Torta di Mele
Torta di Mele
- Difficoltà: Media
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Media
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- Voto:
- Categoria:
- Chef : Giuseppina Malerba
Ingredienti
- 300 g. di farina
- 150 g. di burro
- 150 g. di panna per dolci
- 1 kg. di mele renette
- 150 g. di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di grappa
- 200 g di zucchero
Teglia di 30 cm di diametro con bordo alto
Preparazione
Preparare la pasta frolla, aggiungendo alla farina il burro precedentemente sciolto in padella,, il lievito, la panna e i 150 g. di zucchero.
Mettere in frigo e far riposare.Nel frattempo sbucciare e tagliare le mele a pezzi piccoli, porli in una terrina e aggiungere i 200 g. di zucchero, il bicchiere di grappa e un pizzico di noce moscata.Stendere metà della pasta frolla nella teglia imburrata, riempire con le mele e chiudere con l'altra metà di pasta frolla, stesa in precedenza.
Infornare a 170° per 40 minuti.