Tonnarelli alla bruna
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

  • 350 g tonnarelli freschi
  • 150 g guanciale
  • 200 g asparagi
  • 250 g pomodorini pachino
  • olio extravergine di oliva

 

Preparazione

Tagliare gli asparagi a julienne e cuocerli con un filo d'olio insieme al guanciale tagliato a striscioline.

Far appena rosolare e aggiungere i pomodori tagliati a metà, sale e pepe. Continuare la cottura per un minuto e aggiungere i tonnarelli scolati al dente con un po' di acqua di cottura.

Impiattare e servire.

 

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