- Ricette
- Tagliatelle nere con gamberi e arselle
Tagliatelle nere con gamberi e arselle
- Difficoltà: Media
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Media
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- Voto:
- Categoria:
- Chef : Mauro Frau
Ingredienti
- 400 g di tagliatelle nere
- 400 g di gamberi medi
- 300 g di arselle
- 3 spicchi di aglio
- olio extravergine di oliva
- salsa di pomodoro
- rucola
- alloro
Preparazione
Soffriggere velocemente l'aglio e aggiungere i gamberoni e le arselle con qualche foglia di alloro. Far rosolare pochi minuti e aggiungere la salsa di pomodoro. Tirare la salsa, e nel frattempo far cuocere la pasta. Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella con il condimento. Servire con una manciata di rucola fresca.