Tagliata alla Robespierre
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
  • Voto:
  • Categoria:

Ingredienti

  • 1,2 kg di lombata
  • olio
  • rosmarino
  • pepe verde

Preparazione

Dopo aver fatto riscaldato la griglia ben calda, cuocere la bistecca al sangue.
Nella padella far soffriggere olio, rosmarino e pepe verde, portare ad ebollizione e versare sulla carne tagliata a fettine sottili.

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Es. primi, salmone, dolci tipici

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