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- Semifreddo alle mandorle
Semifreddo alle mandorle
- Difficoltà: Facile
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Economica
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Ingredienti
- 250 ml di panna fresca da montare
- 100 g di mandorle sgusciate
- 1 uovo
- 70 g di zucchero a velo
- 100 g di cioccolato fondente di Modica
Preparazione
Infornare le mandorle a 180° per circa 10 minuti. Montare la panna e a parte lavorare energicamente l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Tritare finemente le mandorle, incorporarle al composto. Aggiungere delicatamente la panna facendo attenzione affinché non si smonti. Versare il composto in stampi monoporzione e conservare in frigo almeno 3 ore.
Servire con cioccolata fusa a bagnomaria.