Sanguinaccio al cioccolato
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

  • 100 g di mandorle pelate
  • 1 lt di latte
  • 25 g di cannella in polvere
  • 300 g di zucchero
  • 1 lt di sangue di maiale
  • 300 g di cacao amaro

Preparazione

Tritare grossolanamente le mandorle, poi tostarle nel forno. Mettere in una casseruola il sangue di maiale, il latte, lo zucchero, il cacao e la cannella. Scaldare il composto a fuoco basso continuando a mescolare finché non si addensa.
Distribuire la crema in coppette individuali e lasciarla raffreddare. Cospargere la superficie di mandorle e servire fresco.

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