Polpettine vegetariane
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Economica
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina
  • Olio per friggere

Preparazione

Tagliare a Julienne tutte le verdure; incorporare l'uovo e la farina (circa un paio di cucchiai) e con l'aiuto di un cucchiaio fare dei piccoli ciuffetti di verdure, gettandoli immediatamente in olio molto caldo.

Salare, pepare e servire subito.

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