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- Pesce spada ‘o sammarigghiu
Pesce spada ‘o sammarigghiu
- Difficoltà: Facile
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Costosa
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Ingredienti
- 4 fette di pesce spada
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine di oliva
- 1 grosso limone
- origano
- sale e prezzemolo (a piacere)
Preparazione
Arrostite sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto composto da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale.