Pesce spada al sammurigghu
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Costosa
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Ingredienti

  • 4 fette di pesce spada
  • origano
  • aglio
  • limone
  • olio di oliva
  • sale e pepe

Preparazione

Mettete a marinare le fette di pesce per un'ora in un bicchiere di olio al quale avrete mescolato uno spicchio di aglio tritato fine, abbondante origano, sale e pepe.

Cuocete il pesce sulla graticola e servitelo guarnito con spicchi di limone e cosparso con il liquido della marinata che avrete scaldato in padella per qualche minuto.

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