Pasta 'e Ppatane
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: Una persona
  • Spesa: Economica
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  • Categoria:

Ingredienti

500 g di patate
50 g di lardo
150 g di cipolle
400 g di pasta ammiscata
sedano, carota, pomodoro, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e olio

Preparazione

Rosolate nell'olio la carota, il lardo, il sedano, la cipolla, le patate e il prezzemolo, tutto ridotto in piccoli pezzi, insieme al concentrato di pomodoro. A metà cottura versate dell'acqua calda salata. Al bollore aggiungete la pasta e completate la cottura.
Servite con pepe e parmigiano.

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