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Pasta cu' 'e Fave
- Difficoltà: Facile
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Economica
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- Categoria:
Ingredienti
400 g di fave secche
300 g di pasta ammiscata
200 g di pomodori pelati
2 spicchi d’aglio
aromi vari
Preparazione
Mettete per una notte le fave a bagno in acqua. La mattina seguente cuocetele a fuoco lento.
In un tegame a parte mettete i pomodori con il prezzemolo, l'aglio, l'olio, il sedano e il pepe. Unite il tutto e cuocete ancora.
Lessate a parte la pasta ma scolatela a metà cottura, in modo da poterla aggiungere alle fave condite e continuate a cuocere per farla insaporire. Cospargete di prezzemolo e servite.