Far appassire un trito fine di cipolla, aglio, sedano e carote a fuoco basso nell'olio, quindi aggiungere la pancetta tagliata a dadini e le salsicce sbriciolate. Dopo quindici minuti circa aggiungere il pomodoro passato e continuare la cottura. Dieci minuti prima della fine cottura aggiungere i fagioli lessati.
Al momento di servire lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata e man mano che vengono in superficie gettarli nel sugo. A piacere aggiungere pecorino grattugiato.