Prendere una tortiera di 28 cm di diametro e alta almeno 12 cm o una casseruola, oliare con olio di mandorle e spargere con pangrattato.
Preparare il composto in una ciotola capiente, introducendo tutti gli ingredienti e mescolare con una frusta sino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Trasferire nella teglia con pangrattato e mettere in forno a 140° per 90 minuti.
A cottura ultimata lasciar raffreddare.