Gamberi alla Crema
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
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Ingredienti

  • 400 g gamberi sgusciati
  • ½ cipolla bianca
  • 400 cl Panna da cucina
  • prezzemolo
  • sale
  • 250 cl vino bianco

Preparazione

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata, sgusciarli e metterli da parte. Tagliare la cipolla a julienne, portarla a ebollizione nel vino bianco per circa 5 minuti, filtrare il tutto, unire la panna e amalgamare il composto con il sale e prezzemolo. Unire la salsa preparata ai gamberetti e accomodare nel piatto di servizio decorato con insalata lattuga finemente tagliata e mezzo limone, pomodori pachino spezzettati conditi con olio extravergine basilico e pepe.

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