Fronne e Patate
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Economica
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Ingredienti

  • 600 g di patate
  • 400 g di foglie di cavolo cappuccio
  • 1 cipolla media
  • 50 g di pancetta
  • olio
  • sale

Preparazione

Lavare le foglie del cavolo, pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Metterle in acqua fredda, da portare a bollore; salare e aggiungere le foglie. Lasciare cuocere per circa 45 minuti. In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare. Appena cotte, scolare patate e "fronne" e metterle nella padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.

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