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Frittura di Paranza
- Difficoltà: Media
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Media
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- Voto:
- Categoria:
- Chef : Giuseppe Peruzzi
Ingredienti
- 200 g di gamberetti con code
- 500 g di calamari
- 200 g di totani
- uovo
- farina
- olio extravergine per friggere
Preparazione
Preparare la pastella con uovo e farina. Passare gamberetti, calamari e totani nella pastella e friggere con olio extravergine d'oliva a 180° per 3-5 minuti ca.