Fiocchetti gorgonzola e pesce spada
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
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Ingredienti

  • 100 g di gorgonzola
  • 300 g di pesce spada
  • 200 g di pomodorini
  • sfoglia di pasta fresca

 

 

Preparazione

Da una sfoglia di pasta fresca precedentemente preparata tagliare piccoli rombi di 2-3 cm. Riempire con gorgonzola stemperato e chiudere in modo da formare un fiocchetto ripieno. Tagliare a dadini il pesce spada e farlo rosolare con i pomodorini in aglio, olio e peperoncino. Nel frattempo cuocere la pasta e una volta scolata farla saltare in padella a fuoco alto per un paio di minuti aggiungendo, se vi piace, una spolveratina di prezzemolo fresco.

 

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