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Crostini
- Difficoltà: Facile
- Preparazione:
- Cottura:
- Dosi per: 4 persone
- Spesa: Economica
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Ingredienti
Per n.12 fette di pane
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 2 peperoni gialli
- 1 salsiccia
- 1/2 barattolo di pomodori a cubetti
- 50 g di squaquerone + 50 g gorgonzola
- fontina 12 fette
- 200 g di mozzarella
- olio q.b., sale e pepe
- basilico
- prezzemolo
Preparazione
- Cuocere le zucchine tagliate a cubetti nella cipolla soffritta con poco olio extravergine. Salare e pepare.
- Cuocere i peperoni tagliati a cubetti in poco olio extravergine. Salare.
- Preparare la salsiccia con poco olio e mozzarella tritata;
- 1/2 barattolo di pomodori a cubetti con olio extravergine, sale e pepe, basilico e mozzarella tritata.
- Amalgamare lo squaquerone con gorgonzola.
- Prendere le 12 fette di pane, metter la fontina e guarnire con i gusti preparati aggiungendo mozzarella tritata su zucchine, peperone e prezzemolo tritato su squaquerone. Cuocere in forno a 250° per 10 minuti circa.