Creme Caramel
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Economica
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

  • 4 uova
  • 250 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
 Per il caramello
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 100 g di zucchero

Preparazione

Mescolare in un contenitore 2 uova intere e 2 tuorli. Aggiungere lo zucchero e la bustina di vanillina. Far bollire il latte e unire il tutto, mescolando.

Preparate quindi il caramello facendo sciogliere lo zucchero in un tegamino con 4 cucchiai di acqua, mescolando continuamente finché lo sciroppo diventa dorato e caramellato. Versatelo ora negli stampi e cuocete in forno in una teglia con acqua a 170° per 35 minuti.

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Es. primi, salmone, dolci tipici

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