Carne ara Picurara
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
  • Commenti: 0
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  • Categoria:

Ingredienti

  • Polpa di maiale
  • pecorino fresco
  • olio d'oliva
  • strutto
  • cipolla
  • aglio
  • sale
  • pepe nero

Preparazione

Mettete a marinare la polpa di maiale, strofinata con aglio e spolverata di sale e pepe, in olio d'oliva. Rosolatela, poi, nello stesso olio della marinata; copritela con fettine di pecorino e cipolle cotte in poco strutto.
Passate il tutto in forno già caldo per 5 minuti.

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