Bistecca di tonno alla favignanese
  • Difficoltà: Media
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
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Ingredienti

  • 4 bistecche di tonno di Favignana di circa 400 g l’una
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo tritato
  • pangrattato
  • origano, sale e pepe q.b.

Preparazione

Creare un composto con pangrattato, origano, prezzemolo tritato. Oliare le bistecche di tonno da ambo i lati e panarle.

In una padella insaporire l'olio con lo spicchio d'aglio e friggervi le bistecche di tonno lasciandole cuocere un paio di minuti per lato.

Trasferire il tonno in una pirofila e infornarla a 220° per circa 15 minuti. Servire con melanzane a funghetto.

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