Acciughe impanate e fritte
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Economica
  • Commenti: 0
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Ingredienti

acciughe appena pescate
farina
uova
sale
olio per friggere

Preparazione

Pulire le acciughe togliendo anche la lisca, lavarle bene e asciugarle. Preparare l'uovo sbattuto con una presa di sale quindi infarinare le acciughe, passarle nell'uovo e friggerle nell'olio ben caldo.
Posarle su carta assorbente perché l'olio in eccesso venga eliminato, sistemarle sul piatto da portata e servire.

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