A 'mpepata 'e cozze
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Economica
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  • Categoria:

Ingredienti

 

2 kg di cozze
2 o 3 spicchi d’aglio
½ bicchiere d’olio
prezzemolo tritato
pepe

Preparazione

Pulite le cozze con acqua corrente e raschiate bene il guscio. Soffriggete in un tegame l'aglio con l'olio e aggiungete le cozze. Coprite con un coperchio e fate cuocere qualche minuto a fiamma viva fin quando le cozze si saranno aperte. A fine cottura servite calde con pepe nero e prezzemolo tritato.

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