Agnello con pomodorini e menta
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Dosi per: 4 persone
  • Spesa: Media
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Ingredienti

  • 600 g di agnello
  • 2 cipolle
  • 100 g di pomodorini
  • 1 mazzetto di menta
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione

Tagliate l'agnello a piccoli pezzi e metteteli in un tegame con 4-5 cucchiai di olio, le cipolle tritate grossolanamente e 1/2 bicchiere di acqua. Cuocete per circa 30 minuti a fuoco dolce. Aggiungete i pomodorini privati dei semi e dell'acqua di vegetazione, la menta e il rosmarino. Regolate di sale e proseguite la cottura per circa 30 minuti, infine servite.

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