362 Ricette

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  • Ricciola affumicata con latte di mandorla

    Spolverizzate i tranci di ricciola di sale, lasciate riposare in frigorifero per circa 12 ore quindi lavateli, asciugateli e trasferiteli sulla griglia del forno. Cuoceteli in forno già caldo a 160 °C…

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  • Aragosta alla catalana

    In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e aggiungete l'alloro e l'aceto. Immergete l'aragosta, cuocete per circa 20 minuti, quindi sgocciolatela e lasciatela raffreddare. Divi…

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