3 Ricette
  • Tegole valdostane

    Frullate con un mixer lo zucchero, le nocciole e le mandorle; aggiungete gli albumi, il burro a temperatura ambiente, la farina e la vanillina. Quando l'impasto è pronto, stendete su una teglia (sulla…

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  • Crema di Cogne

    Sbattete insieme i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere una crema omogenea; aggiungete la vanillina. Mettete la panna con il cioccolato tagliato a pezzetti sul fuoco e fate cuocere molto lentamente…

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  • Caffè alla valdostana

    Versate, nella tipica “Coppa dell'amicizia” valdostana, il caffè, che deve essere lungo e bollente, meglio se preparato per infusione diretta e non espresso; aggiungete lo zucchero, l…

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