3 Ricette
  • Panaredda

    Ponete la farina su una spianatoia e mettete nel centro del cratere lo zucchero, il burro, l'ammoniaca e 8 uova. Impastate tutti gli ingredienti, fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Tirate un…

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  • Pettole ripiene

    Sciogliete in un po' di acqua tiepida il lievito, aggiungetelo alla farina e al sale e lavorate, continuando ad aggiungere acqua tiepida, quanta ne richiede l'impasto. Quando la massa apparirà…

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  • Chinulille

    Preparare una pasta morbida e compatta con la farina, 3 tuorli d'uovo e l'acqua necessaria, poi stenderla in una sfoglia. Mettere in una ciotola la ricotta passata al setaccio, lavorarla con 2 tuor…

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