2 Editoriali
  • Gastronomia sarda: Musica in salsa nuorese

    Nuoro
    Il "pane carasau" è chiamato "carta da musica" per la sua sfoglia molto sottile e croccante. Nella gastronomia nuorese, oltre ad essere consumato fresco, diviene piatto tipico nella forma del "pane …

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  • Sebadas di Nuoro

    Nuoro
    Diffuse in tutta la Sardgna, le sebadas hanno origini nuoresi; il nome cambia lievemente da un luogo all'altro, seguendo la varietà dei dialetti sardi: sa sebada a Nuoro città e nei dintorni, sa seada…

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