Toscana terra di DOCG, sette, al secondo posto dopo le nove del Piemonte. L'ultimo alloro è il Morellino di Scansano della provincia di Grosseto, Denominazione d'origine controllata e garantita in commercio dal 1° marzo 2008, frutto della vendemmia 2007. Sotto il vestito...tanto.
Oltre a garantire il valore intrinseco del gioiello di famiglia, il Consorzio di Tutela ha prodotto una bottiglia di rappresentanza, non in commercio, quale fil rouge fra i settanta produttori del territorio. Una sola bottiglia, una sola immagine, un solo obiettivo: presentare al mondo il Morellino in una nuova veste ed etichetta, per comunicare in modo univoco un grande rosso della Maremma. Seduce alla vista e al gusto questa Docg, che presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento; all'olfatto è intenso, fine, fresco, fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, molto spesso prugna, etereo e può presentare sentore di legno; al gusto è secco, caldo, leggermente tannico, morbido con l'invecchiamento. Gradazione minima 12,5° per il Rosso e 13° per la Riserva, che si ottiene sottoponendolo ad un periodo di invecchiamento non inferiore a due anni, di cui almeno uno in botte di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° gennaio successivo all'annata di produzione delle uve. Ottimo da pasto e in particolare da arrosto, nasce nella fascia collinare della provincia di Grosseto, tra i fiumi Ombrone e Albegna, che include l'intero comune di Scansano, parte di quello di Grosseto, di Manciano, Magliano in Toscana, Campagnatico, Semproniano e Roccalbegna. Le uve di Sangiovese lo compongono almeno per l'85%, con la possibile aggiunta di altri vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Toscana. Da visitare, in piazza Pretorio a Scansano (Grosseto), il Museo della Vite e del Vino.

Per saperne di più

Consorzio Tutela Morellino di Scansano, Via Marconi 23, Scansano (Gr) tel 0564 509931, fax 0564 507710b - www.consorziomorellino.it
Associazione Strada del vino e dei sapori Colli di Maremma, Palazzo Pretorio 4, Scansano (Grosseto) tel fax 0564 507381 www.stradavinimaremma.it