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Nelle due salette di Poggiolivo si respira un’atmosfera particolarmente accogliente che porta con sè vecchi ricordi, pensieri e sapori antichi che riprendono vita nei nostri piatti, rivisitati in chiave moderna, ma senza perdere di vista le tradizioni. Il Petto d’anatra vino rosso e pere è il piatto che più ci identifica, essendo quasi sempre presente nel menu, e le rinomate Bistecchine di capriolo con bacche di rosa canina, una portata che serviamo tra ottobre e novembre quando spontaneamente la rosa canina ci regala le sue bacche, note anche per le preparazioni di marmellate.
Sicuramente suadente e coinvolgente, come il piacere di sorseggiare un buon bicchiere di vino, d’inverno al calore del caminetto e d’estate all’ombra degli alberi. Il tepore di una trapunta…il fresco piacere delle lenzuola e un arredamento in stile fanno delle nostre camere ambienti suggestivi ed accoglienti in cui una cioccolata calda può risultare ancora più piacevole dopo una gita nelle vicine cittadine medioevali o una passeggiata nei dintorni – siamo a pochi chilometri di distanza da Urbino, Fano, Pesaro, Senigallia.