Agriturismo Al Bosco Romagno - CIVIDALE DEL FRIULI (UD)

L’agriturismo è situato in una splendida zona dei Colli Orientali, immerso fra il verde dei vigneti e il parco naturale Bosco Romagno (da cui prende il nome), toponimo di derivazione longobarda. Si ha la possibilità di fare delle passeggiate nell’area attrezzata del parco, di cinquantatre ettari fra bosco e prato, o nell’azienda, dove gli animali che vengono allevati liberi nel pascolo di circa trentamila metri quadri. Le specialità della casa sono: affettati misti, pasta e gnocchi fatti in casa , minestra di verdure e orzotto. Frico con patate, frittata alle erbe, salame con aceto e cipolla, carne di vitello, maiale, capretto e animale di bassa corte. Dolci fatti in casa. Questi piatti vengono preparati con una esperienza ventennale rispettando le tradizioni della cucina friulana e la semplicità. Il tutto accompagnato dai vini prodotti in azienda di cui la famiglia Paolini conserva una tradizione che risale al lontano 1936.