Frutta fritta? Si grazie! Ecco un’ottima ricetta di Carnevale per rendere la frutta ancora più golosa…

Ananas, banane, pere, mele, non avranno più lo stesso sapore…

Ingredienti:frutta fritta

- 3 banane
- 1 ananas
- 3 pere
- 3 mele
- farina 125
- bicarbonato
- sale
- zucchero 1 cucchiaio
- 1 uovo
- latte 2 dl
- succo di limone
- olio per friggere

Preparazione:

Mescolate la farina con un pizzico di bicarbonato, di sale e di zucchero. Aggiungete l’uovo sbattuto e versate il latte a filo. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una pastella piuttosto densa. Coprite la pastella mettetela in frigo per almeno un’ora.

Sbucciate la frutta e tagliate l’ananas a rondelle, le banane a cubetti, le pere e le mele a spicchi. Per evitare che la frutta diventi nera, bagnate con del succo di limone.

Quando la pastella sarà pronta, immergete i pezzi di frutta e metteteli a friggere in olio bollente. Una volta dorata, scolatele la frutta fritta e lasciate asciugare su carta assorbente. Cospargete con zucchero a velo e servite.

Buon Carnevale!