By Originalitaly on luglio 9, 2012Add Comments
La Pesca di Verona IGP è un prodotto tipico italiano coltivato in tutta la provincia di Verona.
Questo frutto in realtà è originario della Cina; infatti giunse nel bacino mediterraneo grazie alle conquiste di Alessandro Magno.
La pesca di Verona IGP è caratterizzata dalla buccia vellutata e dal gusto delicato. La coltivazione raggiunge l’optimum in piena estate, quando i frutti possiedono la polpa dolce e succosa. Le pesche tipiche di Verona sono solo quelle a polpa bianca o gialla e le n…
By Originalitaly on maggio 24, 2012Add Comments
La Pera dell’Emilia Romagna IGP può appartenere alle varietà Abate Fetel, Cascade, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Bartlett, Passa Crassana, Williams. Tutte queste diverse tipologie presentano dimensioni e caratteristiche visive, olfattive e gustative molto differenti fra loro, ma tutte, quando raggiungono la perfetta maturazione, hanno in bocca un sapore dolce, succoso e talvolta leggermente acidulo.
La Pera dell’Emilia Romagna IGP è un’importante fonte di vitamine, …
By Originalitaly on aprile 24, 2012Add Comments
I Ricciarelli di Siena sono il primo prodotto dolciario ad aver ottenuto il riconoscimento IGP.
Per essere veri Ricciarelli di Siena IGP, questi dolci devono essere prodotti solo ed esclusivamente con farina di mandorle.
La forma di questo dolce tipico senese è a losanga ovalizzata, con la superficie di colore chiaro, dovuta alla copertura dello zucchero a velo, e il bordo è leggermente dorato. All’interno, la pasta è di colore beige leggermente dorato e di consistenza morbida.
Natural…
By Originalitaly on marzo 30, 2012Add Comments
La Pesca di Leonforte IGP è un prodotto tipico della provincia di Enna.
La comparsa del pesco in queste zone risale al secolo scorso, quando tra gli agrumeti si insinuarono singole e sporadiche piante di pesco coltivate per uso familiare. Pian piano la coltivazione del pesco andò aumentando tanto che la soglia del normale consumo familiare venne presto superata e il produttore si vide “costretto” a tentare la via del mercato.
Il tentativo riuscì!
I primi quantitativi di frutti fu…
By Originalitaly on marzo 22, 2012Add Comments
La coltivazione delle mele in Valtellina si estende da Sondrio fino alla zona intorno a Tirano
La coltivazione risale a tempi remoti, ma è solo dagli anni ’50 che ha assunto le dimensioni che oggi conosciamo. Le qualità prevalentemente coltivate sono le “Golden Delicious” e le “Stark Delicious”: mele che possiedono ottime caratteristiche organolettiche. Altre varietà sono la Gala, la Morgenduft e Fuji .
Le mele di Valtellina IGP si distinguono dalle altre per l’assenza di rugg…
