A Carnevale si possono preparare tanti dolci fantasiosi e allegri. Anche una ricetta semplice può trasformarsi in una ricetta di Carnevale.  Oggi vi proponiamo ad esempio i frollini al burro a forma di maschera.

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Ingredienti

• 250 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 150 g di burro
• 1 uovo
• scorza di limone
• un pizzico di sale

Procedimento

Per preparare i frollini al bur…

Siamo nel pieno del Carnevale, la festa più divertente dell’anno, e dedicarsi alla cucina è uno dei modi migliori per festeggiarlo. Fra le ricette e i dolci tipici del Carnevale, le frappe sono fra i più buoni.

Per chi è attento alla linea e vuole evitare di mangiare alimenti troppo grassi, ecco la ricetta delle frappe senza uovo e senza burro.

Ingredienti

• 350 gr. farina
• 70 gr. zucchero semolato
• Olio extra vergine d’oliva quanto basta
• Mezza bustina di lievito …

Il Berlingozzo è una ricetta tipica toscana. Si tratta di una dolce non fritto dalla forma di ciambella che, solitamente, viene preparato nei giorni di Carnevale.

Un’antica leggenda toscana racconta che il giovedì grasso (chiamato anche berlingozzo) i golosi giravano per le strade del paese con questo dolce intorno al collo.

Ingredienti

• 350 gr. di farina
• 200 gr. di zucchero, 3 uova
• ½ bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di burro morbido
• Scorza …

Le castagnole di Carnevale possono essere cotte anche in forno, con risultati ottimi e benefici per la linea. Le castagnole al forno, rispetto a quelle fritte, sono meno caloriche e buonissime. Ottime da servire a Carnevale.

Ingredienti

• 3 uova 
• 200 gr. farina
• 80 gr. zucchero 
• 70 gr. strutto 
• 250 ml acqua
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Cuocere insieme acqua e strutto
2. Aggiungete farina e zucchero
3. Togliete immediatamente dal fuoco 
4. Mescolate e unite le uova 
5. M…

Le zeppole fritte senza uova sono dei dolci buoni e perfetti per chi soffre di intolleranze alimentari. Questo dolce è tipico del Carnevale e della festa di San Giuseppe: ricetta napoletana, le zeppole sono molto popolari nella zona vesuviana.

La variante che vi proponiamo oggi sono le zeppole fritte: ne rimarrete estasiati!

Ingredienti

• 1 pizzico di sale
• 500 gr. di farina
• 100 gr di burro
• 100 gr. di zucchero
• Scorze grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di vaniglia per dolc…