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Intervista allo Chef Leonardo Ressa del Ristorante Giannino di Torre a Mare

Nel bel centro balneare di Torre a Mare, quartiere barese che si affaccia sull’azzurro dell’Adriatico, il Ristorante Giannino è un vero e proprio punto di riferimento per i gourmet e, Leonardo Ressa, chef e gestore insieme alla sua famiglia, è forse il principale fautore del successo dell’attività che i Ressa portano avanti da oltre quaranta anni.

 

Il menù del Giannino, quanto mai ampio con piatti a base di pesce e con i prodotti tipici della zona, è frutto della sua creatività e, c…

Ristorante Giannino – Ambiente moderno e atmosfera rilassante

Il ristorante Giannino è il posto giusto per chi è alla ricerca di un locale dall’atmosfera particolarmente curata ed elegante e che può vantare una cucina di alta qualità, a dir poco, eccellente.

Il ristorante Giannino si trova nel piccolo comune di Torre a Mare, una splendida località di villeggiatura situata in provincia di Bari. Il suggestivo paesino, a picco sul mare, è davvero molto caratteristico ed è facilmente raggiungibile dal capoluogo da cui dista solo pochi chilometri. In…

Prodotti tipici autunnali

Gustosi, profumati, dai sapori forti e decisi. Sono loro… i prodotti tipici autunnali.

Visto l’arrivo della nuova stagione, vi proponiamo una breve rassegna dei prodotti tipici autunnali che potrete utilizzare per le vostre ricette.

 

Le castagne. Non esisterebbe questa stagione senza questo esemplare di frutta secca, che è davvero il simbolo dei prodotti tipici autunnali. Emette un aroma inconfondibile ed è dotato di proprietà benefiche per la salute sia fisica che mentale. Pu…

Idee weekend in Italia – I castelli della Lunigiana

Tra la Liguria e la Toscana si estende un territorio denominato Colonia di Luni, che fu fondato dai Romani nel 177 a.C. e che raggiunse il massimo splendore sotto la dinastia Longobarda, divenendo uno dei punti più fiorenti e ricchi della Vallata del Magra.
Tale zona ha un’elevata importanza storica, data la presenza dei Castelli della Lunigiana; l’edificazione di disseminate fortezze e palazzi si deve ad una famiglia in particolare, i Malaspina, i quali, dividendo equamente il territorio tra …

Il menu dei mondiali di calcio 2014

I mondiali sono iniziali già da qualche giorno e ogni 4 anni il rito è sempre lo stesso. Rispolveriamo cappelli, sciarpe e trombette dai bauli in cantina e ci piazziamo davanti alla tv per cantare l’inno della nazionale e tifare gli Azzurri, soffrendo e gioendo con loro.

 

Ma i Mondiali di calcio, al pari degli Europei, sono anche un momento di condivisione, da vivere insieme agli amici, per scambiare quattro chiacchiere, mangiare insieme e divertirsi.

 

Oggi pertanto vi proponiamo…