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Ricette autunnali: la torta d’autunno

Semplici passi per realizzare il vostro dolce autunnale!

 

Cari lettori di OriginalITALY,

l’autunno è appena arrivato, la stagione in cui cadono le foglie, la natura cambia i colori e si prepara ai rigori invernali.

L’alimentazione cambia, si rinnova.

E’ il tempo dei prodotti dai sapori marcati, basti pensare a: tartufo, castagne,zucca e funghi.

Oggi vogliamo però concentrarci sui dolci sapori che ci riservano le ricette autunnali.

La torta d’autunno, facile da preparare e …

Melaverde ricomincia: dal 20 settembre riprende il viaggio nella cultura gastronomica italiana

Tutto pronto per la nuova stagione di “Melaverde” che riapre i battenti domenica 20 settembre alle ore 11.50 su Canale 5.

Il programma ideato dall’agronomo Tiraboschi, e condotto sapientemente da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding, torna in onda con il suo ormai notissimo e graditissimo format che riesce a coinvolgere una fetta sempre più ampia di pubblico televisivo.
Un programma fortunatissimo che, non a caso, è ormai giunto alla diciottesima edizione, e precisamente alla puntata numero 507;…

4 Campionato Nazionale di Finger Food e 2 campionato internazionale di finger food

Dal 30 novembre al 3 dicembre si terrà, a Padova, il 4 Campionato Nazionale di Finger Food e il 2 campionato internazionale di finger food “Chef in punta di dita”, a cui parteciperanno 80 chef che si sfideranno su un’innovativa interpretazione, in chiave finger food, dei prodotti lattiero-caseari italiani; la manifestazione avrà luogo presso la Fiera di Padova, in occasione del Tecno & Food e occorre sottolineare la cena di sabato 29 novembre, dal titolo “Finger Food Planet, Energy for Life”,…

Cooking For Art Milano 2014

Si terrà dal 29 novembre al 1 dicembre il Cooking For Art Milano 2014, uno degli eventi in assoluto più attesi nel panorama del food e dell’ospitalità. L’evento è organizzato da Witaly e dal giornalista e critico gastronomico Luigi Cremona e sarà ospitato all’interno degli spazi presenti nella torneria e nella carrozzeria di via Tortona n. 32, un’affascinante location, sede di numerosi e importanti appuntamenti dell’arredo e dell’alta moda internazionale.

Il Cooking For Art Milano 2014 o…

Intervista allo Chef Leonardo Ressa del Ristorante Giannino di Torre a Mare

Nel bel centro balneare di Torre a Mare, quartiere barese che si affaccia sull’azzurro dell’Adriatico, il Ristorante Giannino è un vero e proprio punto di riferimento per i gourmet e, Leonardo Ressa, chef e gestore insieme alla sua famiglia, è forse il principale fautore del successo dell’attività che i Ressa portano avanti da oltre quaranta anni.

 

Il menù del Giannino, quanto mai ampio con piatti a base di pesce e con i prodotti tipici della zona, è frutto della sua creatività e, c…