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Seitan al melone

      

Vi proponiamo una ricetta vegana preparata con la cosiddetta “carne vegetale” o “carne di grano”, il seitan al melone. Il seitan è un alimento di origine vegetale, molto ricco di proteine; proteine estratte da semola, farina di frumento o manitoba; totalmente assenti grassi saturi e colesterolo.

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Ingredienti per 1 persona

  • 3-4 fette di seitan
  • 1 patata lessa
  • 1/2 cipolla
  • un gambo di sedano
  • 2 foglie di salvia secca

Spaghetti alla carbonara vegan

 

      

Un’alternativa alla classica pasta alla carbonara sono gli spaghetti alla carbonara vegan. Una versione diversa adatta a chi segue una dieta vegan o semplicemente chi vuole preparare un piatto decisamente più light, senza l’utilizzo dell’uovo, il guanciale e il pecorino. (Per leggere tutte le ricette vegane clicca qui)

 

Ingredienti

  • 320 g di spaghetti
  • 150 g di tofu
  • 250g di seitan
  • 1 confezione di panna di soia
  • 1 cucchiaio di farina di riso
  • zafferano
  • sale …

Polpette di lenticchie rosse con chutney al cooco

       

Le polpette di lenticchie rosse con chutney al cocco sono un gustoso antipasto. Questa ricetta vegana è semplice da preparare e consigliata per chi ama sapori fortemente speziati. Il chutney è originario dell’India, è una salsa di accompagnamento agrodolce contenente frutta o verdura più zucchero e aceto. Si possono creare molte varianti personalizzate con le tante spezie utilizzate dalla cucina indiana. (Per leggere tutte le ricette vegane clicca qui)

 

 

Ingredient…

Scarpe vegane

 

In Italia iniziano a nascere i primi negozi di moda vegana: capi d’abbigliamento, accessori e scarpe. Ma come riconoscere le scarpe vegane? Occorre controllare attentamente le etichette sulle confezioni che specificano la composizione delle 3 parti della calzatura: la tomaia (la parte esterna della scarpa), il rivestimento interno e la suola. Esistono dei simboli che indicano i materiali utilizzati nella realizzazione delle calzature.

La pelle e il cuoio sono indicati con un simbolo …

Abbigliamento cruelty-free

 

Il veganismo è basato su precise regole, non solo per l’alimentazione, ma anche per quanto riguarda l’abbigliamento. La filosofia vegana spinge alla scelta di materiali cruelty-free: abbigliamento cruelty-free realizzato rispettando gli animali e la natura. Si prediligono quindi tessuti e rifiniture che non abbiamo origine animale o non abbiano provocato alcuna sofferenza, anche indiretta agli esseri viventi. Ora vediamo nello specifico perché molti materiali sono da evitare per ch…