Edo Bar - SORI (GE)

Edo bar di Genova, si trova a Sori, splendida località sulla Riviera di Levante.
Edo bar di Genova, che cinquanta anni or sono aveva anche un forno a legna, ha mantenuto nella sede attuale le sue tre funzioni originarie: bar, trattoria, negozio di torte e farinate.
Da Edo bar di Genova si trovano: farinate, pizze, le famose focacce al formaggio, i dolci tipici locali, e una cucina con i piatti tradizionali liguri, come le trofiette al pesto, i pansoti in salsa di noci, il minestrone alla genovese, le fritture di pesce, il baccalà e lo stoccafisso. Anche nella sede attuale Edo Bar di Sori ha mantenuto le tre funzioni di bar, di trattoria e di negozio di torte e farinate.